1 kilo koyun eti
6 yemek kaşık sıvı yağ
3 adet domates
3 adet patates
3 adet soğan
4 bardak su
kırmızıbiber
tuz
Yapılışı Etleri iri parçalar halinde kesin. Yağı bir tencereye koyup kızdırın. Etleri yağın içine atın ve karıştıra karıştıra 5 dakika pişirin.Yağın içinden etleri bir başka kaba alın.
Soğanları ince dilimleyip aynı yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Domateslerin ve patateslerin kabuklarını soyup aynı tencereye doğrayın.
5 dakika daha kavurup tencereye suyu , kırmızıbiberi ve tuzu da ilave edin. Su kaynamaya başlayınca bir kenara ayırdığınız etleri tencereye atıp hepsi birden pişmeye bırakın.
Piştikten sonra tabağa alıp etlerin etrafı süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Yorum Yapın