Enfes Koku

link sitesi

MALZEMELER
500 gr temizlenmiş kalamar
1 kahve fincanı soda
1 kahve fincanı bira
1 çay kaşığı karbonat
Kızartmak için sıvıyağ
Tuz
HAZIRLANMASI

Kalamarları keskin bir bıçak yardımı ile halka halka dilimleyin. Karbonat ve tuzu karıştırıp kalamarları hazırladığınız bu karışımla iyice ovun ve 3-4 sefer bol suda iyice yıkayın. Daha fazla… »

Dizin

MALZEMELER
1 kg. mezgit
1/3 bardak un
1 bardak sıvı yağı
Tuz
HAZIRLANMASI
Balıkları temizleyin,orta kılçıklarını çıkartın ve tuzlayarak 1 saat kadar dinlendirin.Bu işlemden sonra balıkları unlayarak kızgın sıvı yağlı tavada balıkların her iki tarfı da pembeleşinceye kadar kızartın.
Roka,yeşil soğan ve limon ile servis edilmesini öneririm.

Afiyet Olsun…

site ekle-link ekle-hit topla- siteler

MALZEMELER
somon dilim veya fileto (kişi başı 1 adet)
1 bardak süt
4-5 diş sarımsak
1 adet soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
rendelenmiş kaşar peynir
bir çorba kaşığı zeytinyağı
tuz,karabiber
HAZIRLANIŞI:

Önce balığı marine etmek için sarımsakları incecik rendeleyip, geniş bir kapta süt ile karıştırıyoruz ve somonları bu karışıma yatırıyoruz. Daha fazla… »

MALZEMELER

500 gram un
250 gram kıyma
1 demet maydanoz
2 orta boy soğan
Tuz,karabiber

HAZIRLANIŞI

Una ılık su, maya ve tuzu koyarak iyice yoğurun.Hamuru yarım saat dinlendrin.Diğer tarafta kıymaya rendelenmiş soğanı,doğranmış maydanozu,tuzu ve karabiberi ilave edip içi hazırlayın.Hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp tabak büyüklüğünde açın ve hazırladığınız içi yarısına serpin. Kenarları açılmayacak şekilde kalan kısmı ile üzerini kapatın.Kızgın yağda iki tarafı da pembeleşinceye kadar kızartın.

Afiyet Olsun…

MALZEMELER

1 tavuk gögsü
1 tavuk butu
1 kilo yufka
1 pırasa
200gram mantar
2 adet domates
2-3 diş sarımsak
100 gram kaşar
tuz,karabiber,sıvıyağ
HAZIRLANMASI

Mantarların en üst kabuğunu soyun.Bir tavada suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.Tavukları da çok küçük doğrayıp sarımsakla kavurun. Daha fazla… »

MALZEMELER

4 adet yufka
1 çay bardağı sıvıyağ
2 havuç (ince rendelenmiş ve hafif tuzlanmış)
250 gram pastırma
1/2 kilo ıspanağın yaprakları(suyu iyice süzülmüş ve hafif tuzlanmış)
1 adet yumurta sarısı
HAZIRLANMASI

Birinci yufkayı düz bir zemine serip yağlayın.İkinci yufkayı üzerine serip yağlayın.Havucu ikinci yufkanın üzerine yayın. Daha fazla… »