ADANA MANTISI TARİFİ
1 kg un
1 yumurta
1 su bardağı su
1 tutam tuz
500 gram süzme yoğurt
2 su bardağı et suyu
1 bardak haşlanmış nohut
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
500 gram kıyma
1 tutam tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 küçük doğranmış soğan
1 çay kaşığı kırmızıbiber
Yapılışı Un, tuz, yumurta, su ile katı bir hamur yapın. 1-2 mm kalınlığında açın. 2 cm halinde kesin. Kıyma, tuz, karabiber, kırmızıbiber, doğranmış soğan ile karıştırın. Daha fazla… »
